Bugün bir haber okurken aklıma yine aynı soru geldi: Soframıza giren ürünleri ne kadar güvenle tüketiyoruz? Malatya’da düzenlenen bir yöresel ürün organizasyonunda yapılan denetimlerle ilgili bazı ciddi iddialar gündeme geldi. Haberlerde; ürünlerin içeriği, üretim koşulları ve tüketiciye sunuluş biçimiyle ilgili tespitlerden söz ediliyor. Biz sağlıkçı değiliz, gıda mühendisi de değiliz. Bu nedenle bir ürünün güvenilirliği konusunda teknik hüküm vermek bizim işimiz değil. Ancak toplum sağlığı hepimizin meselesidir. Samsun’da da zaman zaman benzer yöresel ürün etkinlikleri düzenleniyor. Elbette bu ürünlerin ilgili kurumlar tarafından gerekli kontrollerden geçirildiğini düşünüyoruz. Ancak başka şehirlerde gündeme gelen bu tür haberler, denetimin önemini bir kez daha hatırlatıyor. Çünkü mesele yalnızca alışveriş değildir. Mesele, insanın sofrasına ne koyduğudur. Yöresel ürün; emeği, üreticiyi ve yerel değerleri yaşatmak demektir. Tüketici açısından ise güven demektir. Bunun sağlanabilmesi için üretimden satışa kadar gerekli kontrollerin titizlikle yapılması büyük önem taşır. Denetim; dürüst üreticiyi korumak, tüketicinin hakkını gözetmek ve toplum sağlığını güvence altına almak içindir. Kısacası; Ürün çok olabilir, satış çok olabilir, etkinlik çok olabilir… Ama insan sağlığının önüne hiçbir ticari faaliyet geçmemelidir. Çünkü soframız sadece bizim değil, yarının sağlığıdır. Az söz, çok anlam. Kazım İLHAN Sosyolog / Aile Danışmanı Toplumun Nefesi